Различные варианты белковой диеты для похудения. Примерное меню

В современном ритме жизни все стараются следить за своим здоровьем, внешним видом и питанием. Очень многие прибегают к различным диетам. Одной из самых популярных диет является – белковая диета. Мясо и рыба составляют основной костяк белковой диеты для похудения. В то же время углеводы полностью отсутствуют в данном виде диеты. При данной диете обычно чувство голода не особо выражено, ее любят спортсмены и молодежь, так как результаты белковой диеты не заставят себя долго ждать.

Достоинства и недостатки белковой диеты

Диета на основе белковых продуктов – это своеобразный стресс для организма. В первые дни такого питания организм интенсивно теряет жидкость, за счет этого идет резкая потеря веса. В последующие дни, организм не получая углеводов, начинает искать альтернативный источник энергии. И тогда организм берется к отложенным жирам, расщепляя и используя их. За счет этого масса тела падает, но не так быстро.

Эффективность каждой диеты зависит от строгости и правильности исполнения. Если вы будете соблюдать все правила питания, то результаты превзойдут все ваши ожидания. Данный вид диеты, как и многие другие, имеет свои достоинства и недостатки.

Положительные стороны:

Одна из самых безопасных диет, если ее использовать не более двух недель по всем стандартам.
Очень эффективна, потеря веса за одну неделю составляет обычно около десяти килограмм.
Протеин, который содержится в белке, перерабатывается достаточно долго, в связи с этим у вас практически не будет возникать желание перекусить.
Данная диета эффективный метод борьбы со старыми жировыми отложениями.
Продукты, которые можно употреблять во время данной диеты, достаточно разнообразны.

Отрицательные стороны белковой диеты для похудения:

Белковая пища достаточно тяжелая для работы почек.
Данная диета противопоказана людям с болезнями желудка, печени и почек.
Недостаток углеводов сказывается на общем самочувствии организма, добавляет усталости, может испортиться цвет лица, состояние кожи и волос. Чаще всего белковую диету показано совмещать с приемом комплекса витаминов и минералов.

Список продуктов белковой диеты

Различные варианты белковой диеты для похудения. Примерное меню — Примеры продуктов при белковой диете

Продуктовая корзина, которую рекомендовано употреблять в пищу на белковой диете очень разнообразна:

Рыбка морская и речная.
Филейная часть курицы.
Говяжья и куриная печенка, язык в отварном виде.
Все виды рыбы.
Куриные яйца и перепелиные, допустимы любые виды блюд приготовленные из них.
Вода, не меньше полтора литра, она может быть чистой или как чай, соки, узвар.
Овсяная каша.
Мясо: телятина, крольчатина, конина, говядина.
Сахарозаменитель.
Обезжиренная ветчина.
Сухофрукты.
Сухое молоко.
Соус из томатов, аджика.
Огурцы.
Обезжиренное молоко и молочные субпродукты.
Соевый соус.
Сладости, которые приготовлены без использования сахара.
Агар-агар, ванилин.
Белки растительного происхождения, сыр тофу.
Уксус-бальзамик, винный уксус.
Пищевая соль, преимущественно морская.
Горчица.
Сок лимона.
Свежая зелень, чеснок, лук, тмин.
Имбирь.
Разнообразные специи.

Меню основной белковой диеты

Перед началом белковой диеты внимательно изучите список разрешенных продуктов и строго придерживайтесь него. При обработке мяса, выбирайте нежирные его части, не употребляйте в пищу шкурочку курицы, жирные части. Следите за количеством потребляемой жидкости в сутки, газированные напитки и алкоголь строго противопоказаны при белковой диете.

Основные продукты на одну неделю белковой диеты:

Филейная часть курицы (макс. 200гр);
Белок куриный (макс. 5шт.);
Филе рыбы (макс. 200гр.);
Творог с низким содержанием жиров (макс. 200гр);
Морепродукты (макс. 200гр);
Мясо (макс. 200гр.).

Советы по меню белковой диеты:

Питаться стоит строго в одно и то же время с равными промежутками между приемами пищи;
Сложные углеводы можно употреблять в пищу до обеда в минимальном количестве.
При большом желании можете позволить себе несколько яблок или апельсинов в сутки.
Ешьте овощи как гарнир к мясным блюдам.

Меню на 7 дней

Понедельник

Первый прием пищи. Чай/кофе, 110-140гр нежирного отварного мяса (телятина).
Завтрак. Яблоки.
Обед. Говядина (100-140гр) и овощной салат (150гр) приправленный лимонным соком.
Полдник. Стакан кефира.
Ужин. Нежирная рыбка (190гр) и овощной салат.

Вторник

Первый прием пищи. Чай/кофе. Обезжиренный творог (140гр.).
Завтрак. Цитрус.
Обед. Тушеное рагу из говядины и овощей
Полдник. Кефир.
Ужин. Филе Нежирная рыбка (190гр) и овощной салат.

Среда

Первый прием пищи. Чай/кофе, 100-140 грамм нежирного отварного мяса птицы (курица).
Завтрак. Яблоки.
Обед. Отварная фасоль и салат из свежих овощей.
Полдник. Йогурт.
Ужин. Говядина (100-140гр) и овощной салат (150гр) приправленный лимонным соком.

Четверг

Первый прием пищи. Кефир.
Завтрак. Одно яблоко.
Обед. 100-140 грамм нежирного отварного мяса птицы (курица). Яблочный сок без сахара.
Полдник. Куриный желток.
Ужин. Нежирная рыбка (190гр) и овощной салат.

Пятница

Первый прием пищи. Филе индейки (140гр), яблоко, чай/кофе.
Завтрак. Сок из яблок.
Обед. Нежирная рыбка (190гр). Хлеб из отрубей.
Полдник. Кефир.
Ужин. Говядина филе (190гр). Салат.

Суббота

Первый прием пищи. Чай/кофе. Обезжиренный творог (140гр.).
Завтрак. Апельсин или грейпфрут.
Обед. Отварная фасоль и салат из свежих овощей.
Полдник. Кефир.
Ужин. Нежирная рыбка (190гр) и овощной салат.

Воскресенье

Первый прием пищи. Диетическое печенье с обезжиренным молоком.
Завтрак. Яблоко.
Обед. Легкий суп на основе овощей.
Полдник. Творог.
Ужин. Говядина филе (190гр). Салат.

Меню на 14 дней

1 день

чай,
томатный сок, капустный микс-салат на растительном масле,
рыбка.

2 день

чай,
рыба и салат,
говядина.

3 день

кофе,
кабачки, яблоко,
говядина, куриные яйца, салат.

4 день

кофе,
белок, морковь, сыр,
Кефир.

5 день

Морковка в сыром виде,
рыбка, сок из помидор,
кефир.

6 день

кофе,
овощной салат, куриное филе,
отварные куриные яйца, морковь.

7 день

чай,
говядина, грейпфрут,
отварные куриные яйца, морковь.

8 день

чай,
филе индюшки, яблоко,
кефир.

9 день

кофе,
овощной салат, куриное филе,
куриные яички вкрутую, морковка сырая.

10 день

морковка,
рыба, томатный сок,
кефир.

11 день

кофе,
белок, морковь, сыр,
Кефир.

12 день

кофе,
кабачок, яблоко,
говядина, куриные яйца, салат.

13 день

кофе,
рыба,
говядина.

14 день

кофе,
микс-салат, отварные куриные яйца,
рыба.

Меню на 4 недели

Неделя № 1

На первый прием пищи готовьте отварные куриные яйца и цитрусовые, это могут быть грейпфрут или апельсин, не больше одного фрукта. На обед чередуйте нежирные виды мяса или рыбы с днями, когда на обед вы едите исключительно фрукты. Старайтесь делать небольшие порции. Можно себе позволить кусочек цельнозернового хлебца и ломтик нежирного твердого сыра. Вечером запекайте или готовьте паровую рыбку, телятину с овощами. Овощные микс-салаты сбрызните соком лимона/лайма или соевым соусом.

Неделя №2

На завтрак готовьте отварные куриные яйца и цитрусовые. Выпивайте чашечку травяного чая или натурального кофе без сахара. На обед чередуйте нежирные виды мяса или рыбки с днями, когда на обед вы едите исключительно фрукты. Разнообразьте свое меню мясом индюшки и кролика. Можно кушать нежирный творог, отварные куриные яйца (не больше двух за один раз). К ужину запекайте или готовьте паровую рыбку, телятину с овощами. Овощные салаты заправляйте лимонным соком или соевым соусом. Фруктовые салаты и просто свежие фрукты без кожуры.

Неделя №3

Составьте себе исключительно овощные или фруктовые дни. Минимум дважды за неделю употребляйте в пищу рыбу, ее лучше всего готовить на пару или запекать. Не забывайте о минимальном количестве жидкости в сутки.

Неделя №4

Повторите меню недели №1, следите за размером съедаемых порций, они не должны превышать 200-250 грамм.

Другие варианты белковой диеты и их примерное меню

Самые нашумевшие белковые диеты — это диета по Дюкану и диета по Аткинсу. Ниже представлено приблизительное меню этих двух диет. Они очень похожи, хотя и имеют различия.

Меню диеты Дюкана

В интернете множество четких схем данной диеты. Она разделена на пять основных периодов:

атака,
круиз,
овощной,
консолидирование,
стабилизирование.

Данная диета содержит классический набор продуктов пригодных для белкового стола.

Диета доктора Роберта Аткинса

Данная диета рассчитана на месяц. Первые две недели более щадящие, в это время организм подготавливается для более продуктивной работы над отложенными жирами, идет потеря лишней жидкости. Последующие две недели более строгие в питании, но очень результативные в итоге.

Рецепты блюд для белковой диеты

Ниже приведены вкусные рецепты, которые порадуют вас во время диетических недель. Ведь пище может быть не только полезной, но и очень вкусной.

Рыба в духовке.

Для запекания используйте фольгу или пищевой рукав. Перед запеканием добавьте немного специй и душистых трав. Готовое блюдо украсьте зеленью, приправьте его несколькими капельками сока лимона.

Говядина с рисом.

Готовится по аналогии рецепта плова. Мясо, порезанное небольшими брусочками, изначально обжаривается на оливковом масле, потом помещается в емкость, заливается водой. Тушите мясо до готовности около полу часа, затем в эту емкость добавьте стакан риса и доварите до полной готовности. Данное блюдо приправьте зеленью и специями.

Отзывы о результатах похудения

Алеся, 32 года, Москва. В студенческие годы я перепробовала все варианты известных мне диет. Реального результата мне удалось добиться, используя диеты по методу Дюкана. Я строго придерживалась всех этапов диеты и ела исключительно белковые полезные продукты. За 4 недели я сбросила 8 кило, что считаю отменным результатом.

Наталья, 25 лет, Самара. Самой эффективной из всех известных мне диет считаю белковую. Ее прелесть в том, что не нужно очень жестко себя ограничивать в еде, выбор продуктов и блюд достаточно большой и разнообразный, а результат достаточно быстрый. Лично я, благодаря белковой диете сбросила 5 кг за две недели.

Запись Различные варианты белковой диеты для похудения. Примерное меню впервые опубликована на сайте Женский журнал Girls-Life – мода, красота, здоровье, любовь, кулинария.