Здравствуйте! Сегодня хочу поделиться своим одних из самых любимых рецептов. Это фаршированные перцы с мясом в мультиварке.
Фаршировать перчики можно разными начинками, но моя любимая именно мясо с рисом. Очень сытно и вкусно, к тому же в мультиварке их совсем просто готовить. Причем мясо можно взять любое, но лучше всего свинину или курицу.
Мясо можно перемолоть в фарш или сделать рубленое. В этот раз я использовала куриный фарш. По желанию можно добавить на перцы перед тушением натёртую морковь и нарезанный лук.
Можно добавить любую зелень по вкусу. Например петрушку или укроп.
Ингредиенты для фаршированных перцев с мясом
- Перец болгарский — 10-12 штук
- Рис — 100 грамм
- Фарш куриный — 250 грамм
- Томатная паста — 2 столовые ложки
- Укроп сухой — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец чёрный молотый — по вкусу
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Паприка молотая — щепотка
Как приготовить фаршированные перцы с мясом и рисом в мультиварке
1. Для начала необходимо подготовить болгарские перцы. Помыть, обсушить и вырезать плодоножку с семенами. Перцы можно использовать любых цветов и размеров.
2. Рис заранее отварить до полуготовности. Рис советую использовать круглый, он очень подходит для этого блюда. Если используете рубленое мясо, его стоит предварительно обжарить. Фарш обжаривать не нужно. Смешать рис с мясом (фаршем).
3. Добавить паприку молотую, соль и чёрный перец по вкусу. Всыпать укроп и тщательно вымешать. Можно добавить ваших любимых специй и приправ по вкусу.
4. Перцы нафаршировать полученной начинкой. В чашу мультиварки налить растительное масло, выложить перцы. В 1 стакане воды развести томатную пасту, слегка посолить и залить в чашу. Можно добавить лавровый лист, морковь, лук или зелень. Вместо томатной пасты можно использовать натуральный томатный сок. Включить мультиварку на режим «тушение», готовить 1 час.
Готовые перцы немного остудить и переложить на тарелку, посыпать зеленью и подать.
The post Перец фаршированный мясом и рисом в мультиварке first appeared on Лучший Сборник Рецептов.
